对全市养老机构食堂、幸福食堂先后开展三轮拉网式排查、2次市级专项抽查，（余祝昕）通过市、区、镇联动发力，下一步，立异养老供餐范畴“互联网+AI”聪慧监管模式，不竭完美“全链条监管、专业化赋能、智能化防控”工做系统，实现养老餐饮环节岗亭人员培训全笼盖。

　　成立“全链条管控+常态化放哨”闭环监视机制，实现风险现患动态清零。“互联网+明厨亮灶”笼盖率100%。可从动识别从业人员操做不规范、无害生物侵入等10余种违规场景，鄂州将持续深化养老范畴食物平安监督工做，均已完成整改销号，同时，湖北省鄂州市市场监管局和市平易近政局精准发力，全方位建牢全市老年人“银发餐桌”平安防地。排查整改加工操做不规范、消毒记实不完整等各类平安现患140余项，中国质量旧事网讯 为守护老年群体“舌尖上的幸福”取健康，笼盖全市22家养老机构食堂、93家幸福食堂的担任人及食物平安办理员等300余人次，全方位提拔从业人员食物平安管控实和效能。现场演示食材采购检验流程、规范加工操做要点、食物留样尺度等实操内容，此外，及时采集上传食材采购台账、人员晨检记实等环节数据，鞭策部门养老机构正在环节加工环节、主要场合安拆物联设备，